Topinambur jako wartościowe warzywo, roślina ogrodowa i naturalne źródło inuliny
Topinambur to roślina, która przez długi czas pozostawała w Polsce niedoceniana, choć jej potencjał kulinarny, zdrowotny, ogrodniczy i gospodarczy jest bardzo duży. Znany także jako słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski, bulwa,...