Beza pavlova to deser, który od lat zachwyca wyglądem, smakiem i niezwykłą strukturą. Z zewnątrz jest delikatnie chrupiąca, czasem lekko popękana, krucha i śnieżnobiała lub subtelnie kremowa. W środku pozostaje...
Churro to jeden z tych deserów, które wyglądają prosto, ale mają w sobie ogromną siłę kulinarnej tradycji. Z zewnątrz chrupiące, w środku miękkie, najczęściej obtoczone w cukrze i cynamonie, podawane...
Topinambur to roślina, która przez długi czas pozostawała w Polsce niedoceniana, choć jej potencjał kulinarny, zdrowotny, ogrodniczy i gospodarczy jest bardzo duży. Znany także jako słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski, bulwa,...
Surströmming to jeden z najbardziej rozpoznawalnych, kontrowersyjnych i jednocześnie najbardziej niezrozumianych produktów kuchni skandynawskiej. Dla jednych jest legendarnym szwedzkim przysmakiem, którego trzeba spróbować przynajmniej raz w życiu. Dla innych to...
